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De sabor cítrico e adocicado, o abacaxi se tornou uma das frutas mais procuradas pelos consumidores da Grande Fortaleza.
Na
Ceasa de Maracanaú, ele figura entre as oito frutas preferidas do
público, com até 500 toneladas comercializadas por mês, volume
considerado significativo para o mercado local. Segundo Odálio Girão,
analista de mercado da Ceasa, “500 toneladas representa um volume mensal
que pode ser acrescido cada vez mais com a produção do Ceará.”
O
abacaxi é utilizado tanto in natura quanto para sucos, e também é
destaque em fábricas de polpas em Cascavel. Marciano de Castro,
empresário do setor, relata: “A gente vem na Ceasa mais ou menos uma vez
por semana pegar abacaxi. E goiabas também, maracujá. Hoje, no caso, eu
vim pegar abacaxi e uma parte de goiaba
