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| Foto Reprodução, via Ceará Agora |
A
alta no preço do ovo de galinha foi influenciada por fatores sazonais,
questões climáticas, aumento da demanda e preço de insumos como o milho e
farelo de soja.
Esse
movimento teve início na segunda quinzena de janeiro e se intensificou
ao longo do mês passado, tornando o produto um dos vilões da inflação em
fevereiro.
No
mês passado, o ovo subiu 15,4%, registrando a maior alta do segmento
alimentação e bebidas. Com isso, o Índice Nacional de Preços ao
Consumidor Amplo desse grupo ficou em 0,79% no mês passado.
A
Associação Brasileira de Proteína Animal argumenta que a alta é sazonal
e sempre ocorre no início do ano, especialmente no período da Quaresma,
em razão do aumento na demanda, com a substituição do consumo de carne
vermelha por carnes brancas e ovos. Além disso, o aumento na temperatura
em regiões produtoras da proteína contribuiu para a redução da produção
das matrizes poedeiras.
O
preço do produto foi citado pelo presidente Luiz Inácio Lula da Silva,
no começo do mês, em evento em Campo do Meio (MG), ao falar sobre a
possibilidade de adoção de medidas mais drásticas para reduzir o custo
dos alimentos. Lula culpou os “atravessadores” pelo alta do preço dos
ovos no país.
