O preço do pão começou 2025 em alta no Ceará, com reajustes que chegam a até 9% em algumas padarias de Fortaleza.
Em um grande supermercado local, por exemplo, o quilo do pão francês passou de R$ 21,90 para R$ 23,90.
Segundo o Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria do Estado do Ceará (Sindipan-CE), o aumento médio foi de 5% e ocorreu no início de janeiro.
O presidente da entidade, Alex Martins explicou que os principais fatores para o reajuste foram o aumento salarial dos funcionários e a elevação no preço da farinha.
Dados do Instituto Nacional de Geografia e Estatística (IBGE) mostram que, de janeiro a novembro de 2024, a inflação acumulada do pão francês em Fortaleza foi de 3,71%. Já a pesquisa da cesta básica, realizada pelo Dieese, registrou uma variação de 1,81% no mesmo período.
O impacto desses reajustes já é sentido pelos consumidores, especialmente em um cenário em que outros itens da cesta básica também apresentam variações de preço.
