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| Fofo Arquivo pessoal |
Após
receber sete prêmios na 22ª Feira Brasileira de Ciências e Engenharia
(Febrace), um projeto desenvolvido em uma escola pública do Ceará irá
representar o Estado na Feira Internacional de Ciências e Engenharia
(ISEF), que ocorre em maio, em Los Angeles (EUA).
O
projeto “RCMC - Revestimento comestível à base de mandacaru e carnaúba:
uma nova alternativa como conservante de frutos” foi desenvolvido no
ano passado pela aluna Gabrielle de Oliveira Rodrigues, com orientação
do professor Carlos Eduardo Oyama, na Escola de Ensino Fundamental e
Médio Luiz Girão, em Maranguape, Região Metropolitana de Fortaleza.
O
RCMC visa conservar alimentos naturais por mais tempo de forma
sustentável. Segundo Gabrielle, a ideia da pesquisa surgiu no grupo de
iniciação científica da escola, no momento em que os alunos elencavam
problemas recorrentes na sociedade para pensar em possíveis soluções.
“Percebi a questão do desperdício de alimentos e decidi procurar por
alternativas para a diminuição desse problema”, explica a estudante.
Naquele
momento, Gabrielle começou a pesquisar sobre conservantes naturais e
entender quais as matérias-primas de Maranguape que poderiam ser
utilizadas no projeto. “Foi aí que encontrei o mandacaru e a cera de
carnaúba”, completa.
